Người bệnh viêm gan C nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Biết được bệnh viêm gan C nên ăn gì và kiêng gì sẽ giúp nâng cao sức khỏe của gan cũng như hạn chế các biến chứng không cần thiết đến từ chế độ ăn uống thiếu khoa học.

Viêm gan C nói về tình trạng một loại virus ảnh hưởng đến gan, gây viêm và xơ hóa. Mọi thứ bạn hấp thụ vào dạ dày đều sẽ đi qua gan và được chuyển hóa thành năng lượng hoặc hóa chất, từ đó đảm bảo cơ thể hoạt động bình thường. 

Tuy nhiên, nếu bạn mắc phải chứng viêm gan C thì sẽ cần chú ý đến chế độ ăn uống cũng như tìm hiểu viêm gan C nên ăn gì kiêng gì để tránh làm bệnh tiến triển nặng hơn.

Chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh

1. Viêm gan C nên ăn gì?

Hầu hết người mắc bệnh viêm gan C không cần đến một chế độ ăn uống đặc biệt. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mà bạn có thể ăn để duy trì sức khỏe gan được tốt hơn, hỗ trợ tái tạo tế bào gan, chúng bao gồm:

Trái cây và rau củ 

Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng nên bao gồm nhiều trái cây và rau quả. Những nhóm thực phẩm này chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết giúp gan hoạt động tốt, chẳng hạn như: 

• Chất xơ
• Axit folic
• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Vitamin B12

Chưa kể đến, các loại rau lá xanh còn có thể làm giảm thành phần axit béo trong gan, vì vậy chúng đặc biệt có lợi cho những người bị viêm gan C. Một số loại rau, trái cây mà người bệnh viêm gan C nên ăn gồm: 

• Bơ 
• Tỏi 
• Táo 
• Bưởi 
• Cà rốt 
• Bắp cải 
• Rau chân vịt 
• Rau cải xoăn

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt hay còn gọi là ngũ cốc nguyên cám nằm trong danh sách gợi ý cho người bệnh viêm gan nên ăn gì. Không những dồi dào chất xơ, ngũ cốc nguyên cám còn đem đến các dưỡng chất tốt lành khác bạn không thể bỏ qua, chẳng hạn như: 

• Amino axit
• Vitamin B
• Kẽm
• Magie

Ngũ cốc tốt cho sức khoẻ của người bị viêm gan C

Bạn có thể chế biến thức ăn từ các loại ngũ cốc nguyên cám sau:

• Bắp
• Cây kê
• Gạo lức
• Yến mạch thô
• Lúa mạch đen

Protein

Bổ sung protein sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể để phục vụ hoạt động cho một ngày dài cũng như khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế việc ăn các thức ăn vặt thiếu dinh dưỡng.  

Các nguồn protein tốt bao gồm: 

• Quả hạch
• Thịt gà bỏ da 
• Lòng trắng trứng
• Các sản phẩm làm từ đậu nành
• Các loại hạt và quả hạch (hạt hạnh nhân, hạt quinoa…)
• Sữa bò và các sản phẩm làm từ sữa bò (phô mai, sữa chua Hy Lạp…)

Cà phê 

Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy cà phê nằm trong danh sách gợi ý cho người bị viêm gan C nên ăn gì. Theo các chuyên gia, uống 1 tách cà phê đen mỗi ngày sẽ giúp bạn tối ưu hóa được nhiều hoạt động bên trong của cơ thể, bao gồm cả gan, từ đó chống lại tình trạng viêm. Tuy nhiên, nếu bạn bị cao huyết áp thì không nên thưởng thức món uống này để tránh chỉ số huyết áp thay đổi bất thường.

Viêm gan c lây qua những đường nào? Những thông tin bạn cần biết

Tại Việt Nam, có khoảng một triệu người đang sống chung với bệnh này. Ngoài ra, viêm gan B và viêm gan C gây ra gần 80.000 ca ung thư gan và 40.000 ca tử vong mỗi năm.

Bạn quan tâm:  Giảm thiểu xơ hóa tại gan với thuốc hỗ trợ gan

2. Viêm gan C kiêng ăn gì?

Sau khi tìm hiểu bệnh nhân viêm gan C nên ăn gì thì bạn cũng không nên bỏ qua các thực phẩm cần kiêng khi bị viêm gan C bởi nếu chủ qua, tình trạng hiện tại có thể chuyển biến nặng hơn. Danh sách các món viêm gan C nên kiêng ăn gì gồm:

Gan

Theo các chuyên gia, gan là một loại thực phẩm rất giàu chất sắt. Quá nhiều chất sắt trong cơ thể của bạn có thể gây ra suy gan, ung thư gan hoặc xơ gan và những nguy cơ này sẽ thể tăng lên khi bạn đang sống chung với bệnh viêm gan C. 

Hải sản sống

Hải sản là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ dinh dưỡng khi bị viêm gan C chỉ khi chúng được nấu chín. Sushi và các thực phẩm sống khác có thể chứa vi khuẩn có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. 

Rượu bia, thuốc lá

Thức uống có cồn cũng như thuốc lá đều chứa khá nhiều chất độc hại, sẽ ảnh hưởng không tốt đến gan cũng như khiến tình trạng viêm gan trở nên khó kiểm soát hơn. Do vậy, bạn nên kiêng cữ rượu bia và thuốc lá để tạo điều kiện cho lá gan nhanh chóng hồi phục. 

Thức ăn nhiều muối

Muối có thể thúc đẩy quá trình tích nước, đây là một triệu chứng của bệnh viêm gan C đang tiến triển. Các thực phẩm chế biến sẵn như đồ đông lạnh và đồ nướng cũng chứa nhiều muối. Nếu bị viêm gan C ở giai đoạn đầu, bạn chưa cần phải kiêng cữ tuyệt đối nhưng vẫn hãy giảm thiểu việc hấp thụ gia vị này vào trong cơ thể một cách tối đa.

Xem ngay: Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì

Đồ ăn nhiều dầu mỡ 

Với một lượng nhỏ, chất béo và dầu sẽ hỗ trợ dự trữ năng lượng, bảo vệ các mô cơ thể và vận chuyển vitamin trong máu. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều. chất béo có thể gây ra các bất thường, chẳng hạn như tích tụ mỡ trong gan, dẫn đến xơ gan. Những người bị viêm gan C nên cố gắng hạn chế chất béo bão hòa thường xuất hiện trong các món ăn nhanh, bánh snack…

Để bệnh viêm gan C không ảnh hưởng đến cuộc sống, ngoài chú ý đến việc bệnh viêm gan C nên ăn gì kiêng gì, bạn hãy chú ý đến việc tập thể dục thể thao đều đặn nhằm nâng cao sức khỏe cho cơ thể. Bên cạnh đó, điều quan trọng cần nhớ là phải giữ cân nặng của bạn ở mức khỏe mạnh, đặc biệt là nếu bạn bị viêm gan C. Thừa cân có thể dẫn đến nhiễm mỡ gan, một tình trạng do tích tụ mỡ thừa trong gan và làm cho bệnh viêm gan C khó kiểm soát hơn.

Cuối cùng, việc sử dụng thuốc bổ trợ cũng là một gợi ý không thể bỏ qua bởi lẽ đôi lúc việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho gan từ thực phẩm sẽ trở nên khó khăn do bệnh khiến cho khẩu vị trở nên thay đổi, ăn uống kém ngon. Bạn nên ưu tiên sản phẩm thuốc bổ gan mang đến những công dụng như sau:

• Bảo vệ gan 
• Tái tạo mô gan
• Tăng cường giải độc

Ngoài ra, thuốc bổ gan cũng sẽ đem đến cho bạn những loại vitamin, khoáng chất mà gan cần, bao gồm:

• Vitamin E
• Phospholipid thiết yếu
• Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B12)

Hy vọng bài viết của Livolin đã giúp bạn tìm hiểu được bệnh viêm gan C nên ăn gì và kiêng gì để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của gan. Nếu vẫn còn thắc mắc, bạn có thể tìm đến sự tư vấn của vấn của bác sĩ nhằm hiểu rõ hơn về tình trạng của bản thân.

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh

Chủ để: viêm gan c lây qua đường nào, dấu hiệu viêm gan c